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カレーの話題3日目 [雑記]

朝、駅のコンビニのレジ前に黒いナイススティックがあったので珍しいのでつい買ってしまいました。
会計の後に気が付いたんですが、今日バレンタインデーだったんですね。セルフチョコです。気が付いたら避けてましたよ。レジのお姉さんも特に気にしないでしょうけど。

"日本人がイメージするカレー味"を日本一ルウを売り上げる会社に聞いてみたという記事がありました。
ハウスのおじさんにいろいろ聞くという企画。

カレーペースト「きわだちカレー」というのが紹介されています。
固形のルウではなく、液状なのだとか。
固形ルウではトマトパウダーを使わざるを得ないところ液状ならトマトペーストが使えることでよりフレッシュな味わいだとか。まだ食べたことないので次はこれにします。

カレー粉から作ると毎度思いますけど、結構な手間をかけないと固形ルウのレベルに到達できません。
そりゃ毎日カレーを研究してるヤバイ人たちが作ってるんだからおいしいはずと常々思っていますが、この記事にはその内情がしっかり書かれています。
曰く週5~6食はカレーを食べてるとか。仕事だからと割り切れるレベルじゃないですよね。味噌汁みたいな感覚なのでしょうか。カレーを食べない日は休カレー日ですか。
血中ターメリック濃度が私の5倍はありそうです。

よくわからない対抗心が燃えています。晩御飯に牛丼食べましたが夜食にカレーを食べます!
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共通テーマ:グルメ・料理

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pn

あーなる程味噌汁感覚ね、カレーは飲み物と言った人もいるし。
よくわからない対抗心、何となくわかります(笑)
by pn (2018-02-15 06:10) 

7700

改めて考えてみたら、私も毎日違うフレーバーならいける気がします。
今日は辛口ポークで明日は中辛チキンみたいな
by 7700 (2018-02-17 02:39) 

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